يعد الذهاب للسوبر ماركت بالنسبة للكثيرين رحلة ممتعة، حيث تبدو جميع المنتجات على الرفوف وفي الممرات شهية ومغرية، ولكن في أغلب الوقت يتلخص مشوار السوبر ماركت في التحديق المستمر بالمنتجات دون هدف، وملء عربة التسوق بمنتجات لا يحتاجها منزلك، أو شراء العديد من الحلويات لتجنب صراخ أطفالك أثناء التسوق

أصبح شراء البقالة لمنزلك معركة مستمرة بين الإفراط في شراء طلبات البيت أو شراء ما لا يكفي لتكملة الأسبوع

لحسن الحظ لم تعد مضطراً لخوض هذه المعركة بعد الآن، فقد جمعنا لك قائمة بكل أساسيات البقالة التي لا غنى عنها في كل منزل حتى تستطيع التمتع بتجربة تسوق سهلة وعملية

١– الخبز

الخبز عنصر أساسي لكل أسرة ولا يخلو أي منزل من وجوده، سواء لعمل السندوتشات أو تناوله مع أكلاتك المفضلة. الخبز منتج شهي وله أنواع واستخدامات عديدة، سواء كان بلدي، فرنسي، كيزر، شيباتا، أو بالحبوب الكاملة. احرص دائماً على اختيار خبز صحي للحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي، مثل الخبز الخالي من الغلوتين

٢–  منتجات الألبان والبيض

منتجات الألبان والبيض بأنواعها تعتبر أساسية في أي قائمة شراء. البيض مليء بالبروتينات والفيتامينات والمعادن مما يجعله مثالياً لوجبة فطور أو غذاء لذيذ

 أما الحليب فلا غنى عنه مع كوب الشاي الساخن في الصباح الباكر، أو مع طبق رقائق الذرة لأنه غني بكل العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د. إذا كنت غير قادر على هضم اللاكتوز، فبدائل الحليب البقري مثل حليب اللوز وفول الصويا وجوز الهند تحتوي على فيتامينات ه‍ و د وأحماض أوميغا ٣ الدهنية

يُعتبر الجبن من منتجات الألبان اللذيذة لحشو السندوتشات أو كإضافة لأطباقك المفضلة مثل المعكرونة والفطائر

الزبادي مصدر للبروتين خفيف على المعدة ويمكن مزجه بالفواكه والعسل وبذور الشيا، كما يمكن استخدامه لعمل حلوى خفيفة ولذيذة

٣–  اللحوم

لا تكتمل متعة التسوق دون إضافة اللحوم التي تعتبر عنصر أساسي في أي وجبة رئيسية. عند شراء اللحوم، ننصحك باختيار اللحوم البيضاء منزوعة الجلد، مثل الديك الرومي، وصدور الدجاج لأنها أسهل في الطهي وتحتوي على كميات منخفضة من الدهون مقارنةً باللحوم الحمراء

اما إذا كنت من محبي اللحوم الحمراء، فاختر دائماً قطع اللحم الحمراء طرية الملمس والأقل دهناً. على الرغم من أنه ليس الخيار الأكثر صحة، إلا أن اللحم المفروم يعد حلاً سريعاً وموفراً للميزانية لإضافته إلى أطباقك اليومية

٤– المعكرونة والأرز

المعكرونة والأرز هما من الوجبات الأساسية في البيت التي لا يمكن للأسرة الاستغناء عنها. بخلاف كونها سريعة وسهلة الطهي، فإنها تصلح كأطباق جانبية أو أطباق رئيسية مشبعة وشهية

٥–  الفواكه والخضروات

عندما يتعلق الأمر بالفواكه والخضروات، فإن القاعدة الأساسية هي البحث دائماً عن المنتجات الموسمية والبحث عن الألوان

الفواكه الحمراء والزرقاء والأرجوانية، على سبيل المثال، غنية بمضادات الأكسدة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ومشاكل الذاكرة

أما الفواكه والخضروات ذات اللون الأصفر والبرتقالي مليئة بالبوتاسيوم وفيتامين ج، وتساعد على تعزيز نظام المناعة وتقوية الرؤية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحتوي على بيتا كاروتين الذي يستخدمه جسمك لإنتاج فيتامين أ

تحتوي الخضروات على مضادات الأكسدة وحمض الفوليك والفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك والبوتاسيوم، والتي تساعد على حماية عظامك وتنظيم عملية الهضم وتقوية صحة الرئة والبصر

تحتوي الخضراوات الورقية، مثل: الكرنب، الجرجير، الخس والسبانخ على الألياف والكلوروفيل والأيزوثيوسيانات التي تقلل السموم في الكبد

البصل والثوم من الخضروات الأساسية التي تكمّل أطباقنا اليومية وتجعلها ألذ، كما أنها من المنتجات المتوفرة طوال العام ويمكن أن تستمر لفترة طويلة إذا تم حفظها في درجة حرارة معتدلة

٦– التوابل

التوابل هي الإضافة السحرية التي تعطي أي طبق الرائحة والنكهة الشهية. استثمر في شراء كميات مناسبة من ملح البحر والفلفل وأعشاب البحر الأبيض المتوسط والتوابل، مثل: الزعتر، الريحان، الكزبرة والكمون لاستخدامها في عمل أشهى الأطباق. عند اختيار التوابل بالأخص، اختر دائماً المكونات البسيطة وتجنب الصلصات أو التوابل التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم

عمل قائمة بكل مشترياتك واحتياجات منزلك من بقالة وطعام يساعد على توفير الوقت والجهد وتجنب إنفاق الكثير على المنتجات غير الضرورية للمنزل

الكلمات المفتاحية: سوبر ماركت، مشتريات، بقالة